Biber Salçasının Yapılışı: 

Önce biberler yıkanır ve tohumları temizlenir. Biberleri yıkanıp tohumları temizledikten sonra makinede (kıyma makinesi) çekilir. Sıvı hale geldikten sonra içerisine tuz atılarak tepsilere ince olarak dökülür. Bir kaç gün içerisinde suyu çekilmeye başlayacaktır. Salça kıvamını alacaktır. Katılaştıktan sonra içerisine tekrar tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştırılır.

 

Cam kavanozlara koyularak üzerine sıvı yağ konulur ve  ağzı kapatılır.