Vitamin Deposu Biberiye Çayı

Geçmişi çok eskilere dayanan biberiye, Avrupa, Asya ve Amerika'da yüzyıllar boyunca birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Botanik adı Rosmarinus Officinalis olarak bilinen biberiye bitkisinin yapraklarından yapılan biberiye çayı, canlandırıcı ve gençleştirici hoş bir çam aroması ve limon ile nane arasında hoş bir koku sunar.

Biberiye bitkisi Akdeniz bölgesine özgüdür ve her daim yeşil bir çalıdır. Yaprakları çayın yanı sıra esansiyel yağ, biberiye özü yapmak için kullanılır, vitamin, demir ve kalsiyum bakımından zengindir.

Bitki, mutfak yemeklerinde ve uçucu yağların yapımında yaygın olarak kullanılır. Eski zamanlarda, biberiye çayı saç dökülmesinden sindirim sistemi rahatsızlıklarına kadar her şeyi tedavi etmek için kullanılırdı.

Yapılan araştırmalar, biberiye çayının sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı ile birleştirildiğinde sağlığa yararlı olabileceğini gösterir.

Biberiye Çayı Nasıl Yapılır?

Biberiye çayı doğal olarak kafeinsizdir ve gün boyunca tüketilebilir. Biberiye çayı biberiye bitkisinin yaprakları ve sapı demlenerek yapılır. Akdeniz bölgesinde yetişen bu bitki, mutfak kullanımı için dünyanın en popüler bitkilerinden biridir ve binlerce yıldır doğal iyileşmede kullanılmaktadır.

Biberiye çayının sağlık yararlarının çoğu, salisilik asit, potasyum ve çeşitli antimikrobiyal, antibakteriyel ve antioksidan bileşiklerle birlikte, bitkide bulunan rosmarinik ve kafeik asitlerden gelir.

Biberiye çayı yapmak için toz ya da taze biberiye kullanabilirsiniz. Küçük bir tencere ya da cezve içine 1 bardak su koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine bir tatlı kaşığı toz ya da taze biberiye ekleyip 5-10 dakika daha kaynamaya bırakın.

Biberiyenin tüm aromasını suya bırakmasını sağlayın. Biraz ılımasını bekledikten sonra fincanın içine süzün. Lezzetlendirmek için bal kullanabilirsiniz. Ayrıca biberiyeyi ıhlamur, adaçayı, kuşburnu, nane gibi diğer bitkilerle birlikte de demleyebilirsiniz. 

Biberiye Çayının Faydaları

Kendine has keskin bir aromaya sahip olan biberiye çayı, günümüzde de birçok rahatsızlığın tedavisinde destek olarak kullanılır. 

1. Düzenli olarak biberiye çayı içmek, sindirim süreçlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Biberiye, gaz ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olan antispazmodik özelliklere sahiptir. Ayrıca sağlıklı bağırsak bakterilerini destekler ve besin emiliminin artmasına yardımcı olur.

2. Biberiye çayı, bağırsaklarınızdaki mikroflorayı ve iyi bakterileri dengelemeye yardımcı bir bileşik olan karnosik asit içerir. Sağlıklı bir bağırsak florası, vücudunuzun enfeksiyonları daha kolay savuşturmasına yardımcı olabileceği gibi vücudunuzun yağları daha verimli işlemesini de destekleyerek kilo kaybı sağlayabilir.

3. Biberiye çayı, genel sağlığı artırmaya ve serbest radikallerin neden olduğu hasarı önlemeye yardımcı antioksidanlar açısından zengindir. Yüksek oranda C ve A vitamini ile magnezyum, potasyum ve kalsiyum içeriği sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı korur.

4. Biberiye çayı, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olan kamfen, luteolin ve karnosol içerir. Yapılan araştırmalar biberiye çayının kan inceltici olarak hareket ederek kan dolaşımını iyileştirmeye ve kan pıhtıları ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.

5. Biberiye çayının saça faydaları olduğu da bilinir. Biberiye çayı, kan dolaşımının artmasına yardımcı olur ve saç köklerindeki foliküllerin daha iyi beslenmesini sağlar. Ayrıca biberiye, saç köklerinin daha güçlü olmasını ve daha hızlı uzamasını destekler.

Biberiye Çayı Nasıl İçilir?

Biberiye çayı faydaları ile ön plana çıksa da diğer tüm bitkisel ürünlerde olduğu gibi aşırı tüketimi yan etkilere yol açabilir. Günde bir fincan tüketimi önerilen biberiye çayı önerilen miktarda aralıklarla tüketilebilir.

Ancak hamile ve emziren kadınların biberiye tüketmemesi önerilir. Ayrıca epilepsi, ülser, kolit ve tansiyon yüksekliği gibi problemlere sahip olanların mutlaka doktoruna danışması gerekir.

Biberiye çayı aç mı tok mu içilir? Sorusunun cevabı ise ağrı kesici etkiye sahip olduğu düşünülen bu çayın aç ya da tok karnına tüketilebileceği şeklindedir.

Ağrı için kullanılıyorsa aç karnına etkisini daha yoğun gösterebilir. Ayrıca uyku getirdiği için gece yatmadan birkaç saat önce içildiğinde uyku problemlerini önlemeye yardımcı olabilir.