Suyun sıvı halinden gaz veya buhar haline dönüşmesi sürecidir ve suyun sıvı halinden gaz veya buhar olarak atmosfere iletilmesidir.

Su yüzeyindeki moleküller yeterli bir kinetik enerji kazandıkları zaman havaya fırlarlar. Su yüzeyi yakınlarında sürekli olarak sudan havaya, havadan suya geçen moleküllere rastlanır. Sudan havaya geçen moleküllerin sayısı daha fazla ise buharlaşma olduğu kabul edilir.

Buharlaşma Suyun sıvı halden gaz haline geçmesine buharlaşma (evaporasyon) denir.

ÖRNEKLER: 

1. Çamaşırların kuruması buharlaşmadır.
2. Yağmurdan sonra biriken suların kuruması buharlaşmadır.
3. Çay yapılırken buharlaşma olur.
4. Yemek pişerken buharlaşma olur.
5. Yağmur yağması için buharlaşma olur.
6. Ütümüzün kuruması buharlaşmadır.
7. Kolonyanın uçup gitmesi buharlaşmadır.
8. Terlerken üşümek buharlaşma nedeniyledir.
9. Açık kalan parfümün azalması buharlaşmadır.
10. Suyun gaz hale geçmesi buharlaşmadır.
    

DETAY: Atmosferdeki nemin yaklaşık % 90’nı okyanuslar, denizler, göllerden; geri kalan % 10’u ise bitki yüzeyindeki buharlaşmadan meydana gelir.

Küresel ölçekte, buharlaşan su miktarı ile yağış olarak düşen su miktarı yaklaşık olarak aynı olsa da coğrafik olarak değişir.

Buharlaşmayı Etkileyen Faktörler

Buharlaşma şiddeti meteorolojik faktörlere ve buharlaşma yüzeyinin durumuna bağlı olarak değişir.

Meteorolojik faktörler: Güneş radyasyonu, rüzgar hızı, havanın nem miktarı, sıcaklık ve atmosfer basıncı (diğer meteorolojik faktörler sabit tutulduğunda, rüzgar daki %10 luk değişim, buharlaşma miktarında %1-3 lük değişim; sıcaklık çift etkiye sahiptir)

Buharlaşma yüzeyi: yağışa açık bütün yüzeyler-- şiddet f(yüzeyin su ve enerji miktarı), sıvı suyun sıcaklığı, tuzluluğu, yüzeyin hava direç özellikleri, yüzeyin enerji özellikleri. (tuzluluk buharlaşmayla ters orantılıdır, tuz oranındaki %1 lik artış, buharlaşma da %1 lik azalmaya sebep olur.