• 1
7
Okunma
3984
Cevap
3
Soru :

Çayın toplumumuzdaki yeri ile ilgili söyleşi

Çayın toplumumuzdaki yeri ile ilgili söyleşi
Bölüm: Türkçe
Durum: Çözüldü
Tarih: 4 yıl önce
0 kişi takip ediyor

Cevap Yaz


×
Seç Değiştir



×
Seç Değiştir

×
Örnek 1 : https://www.youtube.com/watch?v=0zuBFyfQ3Qc
Örnek 2 : https://vimeo.com/8802569

Verilmiş Cevaplar


2



2016-03-23 21:50:26 #
Cevap : Çayın Toplum Hayatımızdaki Yeri ile İlgili Bir Söyleşi
Değerli okurlarımız için bu ayki sayımızda Çaykur İşletmelerinin Müdürü Sayın Süleyman Ramiz ile “Çayın Toplumumuzdaki Yeri” ile ilgili bir söyleşi gerçekleştirdik. Keyifli okumalar dileriz:

Yazar: Merhabalar efendim, ilk sorum sizce toplumuz çayı seviyor mu?
Müdür: Evet çok seviyor. Dünyada en çok çay içen toplumlardanız.
Yazar: Sizce halkımız neden çayı bu kadar çok seviyor?
Müdür: Çünkü çayın hem sohbet hem de keyif verme gibi gittiği yere götürdüğü iki önemli özelliği vardır. Halkımız sırf bunlar için bile seviyor diyebiliriz çayı.
Yazar: Çay toplamak zor bir iş midir?
Müdür: Kesinlikle zordur. Çünkü çok narin yapılıdır çay filizleri. Dikkatlice toplamak gerekir.
Yazar: Yurt dışına çay satışımız var mı?
Müdür: Olmaz olur mu. Çay en çok yurt dışına gönderdiğimiz ürünlerimizdendir.
Yazar: Siz günde kaç çay bardak içer siniz?
Müdür: Bazen üç bardak bazen beş değişiyor. Ama her gün çay içerim.
Yazar: Sizce çay demlerken nelere dikkat edilmelidir?
Müdür: Öncelikle çayı demleyeceğimiz suyun kalitesi önemlidir. Ardından yavaş yavaş demlemeli tadı yerine gelene kadar sabretmeliyiz.
Yazar: Söyleşi için teşekkürler efendim. 
Müdür: Ne demek asıl ben teşekkür ederim Çay ile ilgili bu güzel söyleşi için.
Çayın toplumumuzdaki yeri ile ilgili söyleşi

Sunum İçeriği

0 kişi beğendi
2



2016-03-23 21:51:15 #
Cevap : Çay 5000 yıllık bir geçmişe sahip olsa da Türklerin çay ile tanışması gerçek anlamda 19. yüzyılda olmuştur. Her ne kadar daha önceki dönemlerde gümrük defterlerinde çay ile ilgili kayıtlar ender olarak olsa da taban ve tavan fiyatlarını belirleyen narhlistelerinde net bir kayıta rastlanmamaktadır.   19. yüzyılın sonlarına doğru Doğu Karadeniz halkının çay yetiştirdiği ve ilkel metotlarla işleyip elde ettikleri ürünü kullandıkları ve sattıkları bilinmektedir. Dünyanın en büyük çay pazarlarından olan Türkiye’de siyah çay içimi Türk yaşam tarzı ve kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Çay,kahveye nazaran daha ucuz, hazırlanması daha kolay olması nedeniyle kısa sürede yaygınlaşmış ve halkınen sevdiği içecek olmuştur. Her on Türk’ten dokuzu her gün çay içmekte, her üç Türk’ten biri kendi çay harmanını yaratmaktadır.   Hazırlanan çayın ikramında isedemlikten istenilen miktarda dembardaklara dökülür. Çayın deminiaçmak için çaydanlıktan kaynamışsu ilavesi yapılır. Çaya şeker istenirse sonradan konulur. Az dem ilehazırlanan çay “açık çay” tabir edilirken, dem oranı yükseldiğinde buçaya “koyu çay” denir. Ancak çayınideal demlenme ve sıcak su oranınıbelirleyen ölçüt “tavşankanı” niteliğine haiz olmasıdır. Kırmızıbordorengine sahip tavşankanı ayarındaki çay, Türkiye’de çay üzerinde uzlaşılmış ideallik ölçütüdür. Bununlaberaber “paşa çayı” genellikle çocuklar için hazırlanır. Pratik olaraksıcak çaya soğuk su ilavesi ile eldeedilir. Paşa çayından tavşankanıçaya geçiş bir bakıma çocukluktanyetişkinliğe geçişi simgelemektedir.Çayın ikramında, yöresel farklar göze çarpmaktadır. Tokat bölgesinde çay bardağının üzerindemutlaka “dudak payı” adı verilenbir boşluk bırakılır. Bu boşluğun birölçüsü yoktur. Boşluğun miktarınınazlığı ve ya çokluğu çay sohbetlerinde esprilere sebep olmaktadır. Erzurum ve çevre havarisinde ise ikramıgenellikle açık renkli ve kaşıksızolarak yapılan çay, “kıtlama” diyetabir edilen özel bir yöntemle tüketilir (Tezcan, 1987). Makaslarla, elleya da ısırılarak koparılan ufak şekerparçalarının dil altında bekletilmesisuretiyle çay içilir. Bununla beraberbu bölgede misafir yeter demedikçe çay sürekli olarak tazelenir. Çaykoymak anlamında “çay dökmek” yada “çay tazelemek” deyimleri kullanılır. Teşekkür edip, başka istemediğinizi söyleseniz bile mutlaka birbardak daha ikram edilir. Bununadı “cırıldım” yani zor çayıdır. Cırıldım çayını içmemek ise ev sahibinekarşı büyük bir hakaret anlamınagelir. Diğer bölgelerde ise daha fazla çay istenmediğini göstermek için kelimelere gerek duymadan çay kaşığıson içilen bardağın üzerine konur.   Zaman içinde dostluk ve misafirperverliğin simgesi olan bu içecek sayesinde günlük yaşam bu bitki etrafında şekillenmektedir. Washington Times gazetesi yazarlarından Gerald Robbins, çayın Türk hayatındaki önemini şu gözlemi ile anlatmaktadır:“…Türkiye’de her iş kültürel alışkanlıkların çerçevesinde sonuçlandırılır. Ankara’da bürokrasi ile tanışanlar bunu çok iyi bilirler. Örneğin başkent Ankara’da, Türk tipi bardaklarda sunulan çay ikramından önce hiçbir şey başlamaz. Çayın yanında sigara sunulması, ardından dostça ya da filozofça uzun uzun laf edilmesi yerleşik iş kültürünün tarifi olmuştur. ”   Gerçekten de Türkiye’de nereye gidilirse gidilsin çay teklif edilir,misafir gelmeden çayı hazırlanır. Bununla beraber salt çay hazırlamak için çay ocakları, çayhanelerve bu işi meslek edinmiş çaycılar bulunur. Her ne kadar adı kahve ile anılsa da kahvehanelerin artık çoğunda kahvenin yerini kahveden daha ucuz, temini kolay olan çay almıştır.   Türk toplumunun sohbet ettiği, eğlendiği, dinlendiği kültürel ve sosyal mekânların çoğunluğunu mahalle kahvehaneleri oluşturmaktadır. Hal hatır sorma ile başlayan, mahalle dedikoduları ile kalmayıp politik konulara kadar uzanan sohbetlere eşlik eden çay, Türk ev hayatının da değişmez unsurlarındandır. Çay, aynı zamanda Türk tarzı kahvaltının temel içeceğidir. Günün ilk saatleri ile başlayan bu alışkanlık, gecenin ilerleyen saatlerine kadar sürer. Türkler çayı dünyevî kaygılarla içmemektedir. Ona anlam yüklemekte, muhabbetekatık yapmakta, yoğun iş saatlerinde uğruna mola verdirilmektedir. Türkler için çay; çorba içmek, ekmek yemek kadar hayatî bir fonksiyondur.
0 kişi beğendi
1



2016-03-23 21:50:09 #
Cevap : Çayın toplum hayatımızda yeri çok büyüktür. Çünkü Misafirlikte,tatlı ile ikram edilen en önemli içecek çaydır.Çay olmaz ise misafirliğin tadı tuzu kalmaz. Muhabbet eden insanlar genellikle çay ya da kahve içmeyi tercih ederler. Çay bizim sudan sonraki vazgeçilmez içeceğimiz . Çay , sabahleyin kahvaltılarda, öğlenleyin ve akşamleyin içilen içecektir
0 kişi beğendi


01 | Söyleşi

Bir yazarın, kişisel görüş ve düşüncelerini fazla derinleştirmeden, muhatabıyla konuşuyormuş hissini verecek bir üslûpla makale plânında yazdığı fikir yazısına sohbet (söyleşi) denir.

Sohbet, makaleden üslûp yönüyle ayrılır. çoğunlukla, günlük konuların işlendiği sohbet yazılarında senli benli bir anlatım yolu seçilir, hatıralardan, halk fıkralarından, nüktelerden, özlü sözlerden yararlanılır.

Makaleye benzer bir yazı türüdür. Konusu daha çok genel ya da günlük sanat olaylarıdır. Fakat konu, tez ve savunma.. - Yazıya Git..

02 | Yerin Epirojenik Hareketleri

Yerin Epirojenik Hareketleri

Yerkuğunun geniş alanlar kaplayan bu hareketleri karşılıklı tabakaların durumu bozulmadan geniş sahalarda meydana gelen yükselme veya alçalma olayıdır.

Kıta oluşumu da denilir.

Geniş yerkabuğu parçalarının yükselme alçalma çanaklaşma ve kubbeleşme şeklindeki hareketlerine epirojenik hareketler denir.

Bu olayda geniş sahalar alçalır veya yükselir.

Bu hareketler sonucunda denizlerin tabanıarı yükselir veya kara haline gelebilir, yine karalar alçalıp.. - Yazıya Git..

03 | Söyleşinin Özellikleri

Söyleşinin belirleyici özellikleri:
• Düşünsel plânla yazılır.
• Yazar anlattıklarının doğruluğuna, okuyucusu ile olan bağına güvenmeli, anlattıklarını günlük konuşma havasıyla, fakat mantık çerçevesinden ayrılmadan anlatabilmelidir.
• Kolay okunabilir bir uslup yakalayabilmelidir.

Söyleşirken dikkat edilmesi gereken kurallar vardır. Bu kuralların diğer günlük konuşma türleri için de geçerli olduğu unutulmamalıdır.

Söyleşinin Kuralları:
• Söylenilenler doğru.. - Yazıya Git..

04 | Söyleşi türünün temsilcileri

Söyleşi türünün Türk Edebiyatı’ndaki önemli temsilcileri:
“Ahmet Rasim - Ramazan Sohbetleri”, “Suut Kemal Yetkin - Edebiyat Söyleşileri”, “Şevket Rado - Eşref Saati”, “Melih Cevdet Anday - Dilimiz Üzerine Söyleşiler”, “Nurullah Ataç - Karalama Defteri”… Ayrıca Cenap Şahabettin, Refik Halit Karay, Hasan Ali Yücel… gibi yazarlarımız da bu türde eserler vermişlerdir.

- Yazıya Git..

05 | Söyleşi Örneği

Sözden Söze
Mektuptan açılmış talihim, bir tane daha geldi. Öteki gibi değil bu. Bir kere yazan gizlemiyor kendini, kim olduğunu söylüyor: İsmet Zeki Eyüboğlu adında bir genç. İstanbul Bilim Yurdunda yani Üniversitesinde okuyormuş. Sonra da benimle eğlenmiyor, alaya almıyor beni, över gibi gözüküp alttan alta iğnelemeğe kalkmıyor. Çıkışıyor bana, çıkışıyor ya, haklı olarak çıkışıyor. Eski yazılarımı, şu Öz Türkçe yazılarımı beğenirmiş, yenilerine sinirleniyor, şöyle diyor:

“Geçen günkü Nokta dergisinde.. - Yazıya Git..

06 | Yerin iç yapısı ve katmanları sunu

Dünyamızın iç yapısı ve katmanları hakkında bilgi veren sunum lazım - Soruya Git..

07 | Yerin oluşum süreci nedir

Bu sorunun cevabı için bana yardımcı olur musunuz. - Soruya Git..

08 | Söyleşinin ünlü yazarları

Söyleşinin ünlü yazarları kimlerdir? Türk edebiyatında söyleşi. Ünlü söyleşi yazarları hakkında bilgi. - Soruya Git..

09 | Söyleşi Nedir Özellikleri

Söyleşi Türü Nedir Söyleşi türünün özellikleri nelerdir ? Sohbet - Soruya Git..

10 | Söyleşinin özellikleri

Söyleşinin özellikleri nelerdir ? - Soruya Git..


Benzer Sorular











Arama
Menü
Kapat
Hareket Dökümü
Online Üyeler
  • beste
    Belirtmemiş
  • mandalina
    Belirtmemiş
  • Nazlıceylanım
    Belirtmemiş
  • Melisnaz
    Belirtmemiş
  • elifcan0155
    Belirtmemiş
  • Pandacıkk0227
    Belirtmemiş
  • betullaybn
    Belirtmemiş
  • Defne0313
    Belirtmemiş
  • ihsansss
    Belirtmemiş
  • Gün Işığı
    Belirtmemiş
  • ravensguad
    Belirtmemiş
  • sunshine99
    Belirtmemiş
  • Cansu0909
    Belirtmemiş
  • Esrasibelcan
    Belirtmemiş
  • AloneGirll
    Belirtmemiş
  • HAYATA KÜSKÜN
    Belirtmemiş
  • seyda25
    Belirtmemiş
  • AğustosKraliçem35
    Belirtmemiş
  • Gokyuzumol
    Belirtmemiş
  • keskin
    Belirtmemiş
  • aslan009
    Belirtmemiş
  • zeus
    Belirtmemiş
  • hande321
    Belirtmemiş
  • flowers00
    Belirtmemiş
  • nigtmare
    Belirtmemiş
  • Sokakların çocuğu
    Belirtmemiş
  • iremugras123
    Kütahya