Cevap : Cokertme kebabı tarifi tavuklu sorusunun cevabı
Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi İçin Malzemeler
3 yarım parça tavuk göğüs eti

Marine için:

1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 küçük rendelenmiş soğan

Patates kızartması için:

4-5 adet patates
Sıvı yağ
Tuz

Yoğurt sos için:

1 kase yoğurt
1-2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz

Üzerine:

2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım.
Marine malzemelerini çırpalım içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendirelim.
Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartalım.
Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.
Salçalı sos için salçayı bir kaşık yağda kavuralım. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim.
Çok az suyla açalım biraz daha kavurup kapatalım. isterseniz azıcık ketçapta ekleyebilirsiniz.
Tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp pişirelim.
Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine önce yoğurtlu sos ,sonra salçalı sos en üstede tavukları koyalım. Afiyet olsun 

---

---

Diğer Cevaplara Gözat