Düdüklüde Mısır Haşlama ve Püf Noktaları Tarifi İçin Malzemeler

1. 4-5 adet orta boy süt mısırı
2. su (tencerenin yarısını geçmeyecek şekilde doldurulacak)
3. 1 yemek kaşığı toz şeker
4. 1-2 mısırın yaprakları

Düdüklüde Mısır Haşlama ve Püf Noktaları Tarifi 

1. Mısırların yapraklarını ayırın (ayrılmış alırsanız satıcıdan 4-5 yaprak isteyin).
2. Mısırları ve yaprakları yıkayıp 2 parçaya bölün.
3. Böldüğünüz mısırları tencereye yerleştirin. Tencerenin yarsına gelecek kadar su ilave edin.
4. Tencereye 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek düdüklüyü kapatın.
5. Tencereyi orta boy bir ocağa alın altını yüksek ateşte açın.
6. Düdük kısmından buhar çıkmaya başlayınca ocağın en kısık konuma getirin ve buhar çıkışını kapatarak pişirme işlemini başlatın.
7. 20 dakika boyunca pişirmeye devam edin. 20 dakika sonunda ocağın altını kapatın ve 5 dakika soğumasını bekleyin.
8. 5 dakika sonunda buhar çıkışını elinizi yakmamaya dikkat ederek yavaş yavaş açıp kalan buharında dışarıya çıkmasını sağlayın.
9. Buhar tamamen boşaldıktan sonra düdüklünün kapağını açın ve mısırları tuzlayarak servis edin.

Afiyet Olsun!