İşte Cevaplar
Cevap : El açması burma baklava tarifi
El Açması Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 tane yumurta
-1 çorba kaşığı sirke
-1 çay kaşığı karbonat
-Bir tutam tuz
-3-3 buçuk su bardağı un ( kontrollü )
Hamuru açmak için ;
-Nişasta
İçi için ;
-2 su bardağı çekilmiş fındık
Üzeri için;
-175 gram tereyağ
-1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için ;
*3 su bardağı şeker
*3 su bardağı su
*1 yemek kaşığı limonun suyu
El Açması Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
-Bir kabın içine yoğurt süt sıvı yağ yumurta sirke karbonat bir tutam tuz alın ve çırpın.
-Ardından yavaş yavaş unu ilave edin ( yumuşak bir hamur olmalı ).
-Hamuru 12 bezeye ayırın ve bir tepsinin üzerine azıcık un dökün ve koyun, üstü kapalı şekilde 2-3 saat dinlendirin.
-Dinlenmiş hamuru nişasta yardımı ile incecik açın ( hamuru açarken asla normal un kullanılmayacak, sadece nişasta ile açılacak ).
-İnce açtığımız ve büyüttüğümüz hamuru ortadan keselim ( yani 1 bezeden 2 tane burma çıkartmış olacağız ).
-2 parçaya ayırdığımız hamurun üstüne fındık serpelim.
-Sonra oklavamızla ne çok sıkı ne de çok geniş olmamak şartıyla saralım.
-Sardığımız hamuru iki elimizle büzüp oklavayı içinden çıkartalım fırın tepsimize döşeyelim.
-Üstüne erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımını eşit olacak şekilde güzelce dökelim.
-160 derecelik fırında 1 saate yakın kontrollü pişirin ( her fırın farklılık gösterebilir, üstü nar gibi kızarınca tamamdır ).
-Şerbeti için şekeri suyu ocağa alalım ve güzelce kaynatalım.
-Fokurdadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı limonun suyunu ilave edelim 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
-Fırından çıkarttığımız baklavanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbetimizi eşit şekilde üzerinden gezdirelim ( ben şerbet soğuk baklava sıcakken döküyorum, siz tersini de yapabilirsiniz baklava soğuk şerbetin -ilk sıcaklığı geçtikten sonra da dökebilirsiniz ).
-2 saat şerbetini çekmesi için dinlendirdikten sonra çayın yanına mis gibi servis edebilirsiniz.
Diğer Cevaplara Gözat
El Açması Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 tane yumurta
-1 çorba kaşığı sirke
-1 çay kaşığı karbonat
-Bir tutam tuz
-3-3 buçuk su bardağı un ( kontrollü )
Hamuru açmak için ;
-Nişasta
İçi için ;
-2 su bardağı çekilmiş fındık
Üzeri için;
-175 gram tereyağ
-1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için ;
*3 su bardağı şeker
*3 su bardağı su
*1 yemek kaşığı limonun suyu
El Açması Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
-Bir kabın içine yoğurt süt sıvı yağ yumurta sirke karbonat bir tutam tuz alın ve çırpın.
-Ardından yavaş yavaş unu ilave edin ( yumuşak bir hamur olmalı ).
-Hamuru 12 bezeye ayırın ve bir tepsinin üzerine azıcık un dökün ve koyun, üstü kapalı şekilde 2-3 saat dinlendirin.
-Dinlenmiş hamuru nişasta yardımı ile incecik açın ( hamuru açarken asla normal un kullanılmayacak, sadece nişasta ile açılacak ).
-İnce açtığımız ve büyüttüğümüz hamuru ortadan keselim ( yani 1 bezeden 2 tane burma çıkartmış olacağız ).
-2 parçaya ayırdığımız hamurun üstüne fındık serpelim.
-Sonra oklavamızla ne çok sıkı ne de çok geniş olmamak şartıyla saralım.
-Sardığımız hamuru iki elimizle büzüp oklavayı içinden çıkartalım fırın tepsimize döşeyelim.
-Üstüne erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımını eşit olacak şekilde güzelce dökelim.
-160 derecelik fırında 1 saate yakın kontrollü pişirin ( her fırın farklılık gösterebilir, üstü nar gibi kızarınca tamamdır ).
-Şerbeti için şekeri suyu ocağa alalım ve güzelce kaynatalım.
-Fokurdadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı limonun suyunu ilave edelim 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
-Fırından çıkarttığımız baklavanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbetimizi eşit şekilde üzerinden gezdirelim ( ben şerbet soğuk baklava sıcakken döküyorum, siz tersini de yapabilirsiniz baklava soğuk şerbetin -ilk sıcaklığı geçtikten sonra da dökebilirsiniz ).
-2 saat şerbetini çekmesi için dinlendirdikten sonra çayın yanına mis gibi servis edebilirsiniz.
Diğer Cevaplara Gözat