Fırın Poşetinde İçli Pilavlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pirinci sıcak suyla ıslatıp yarım saat kadar bekletiyoruz Soğanı ince ince doğrayıp pilav yapacağımız tencerede kavuruyoruz sonra fıstıkları ve kuş üzümünü ekleyip kavuruyoruz
2. Üzerine ıslatıp yıkadığımız pirinçleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz rendelenmiş domatesin ekliyoruz
3. İsterseniz Tavuk bulyon atıp baharatları da ekleyip karıştırıyoruz 1, 5 su bardağı kaynar suyu ekleyip altını kısıp suyunu çekmeye kadar pişiriyoruz
4. Suyunu çektikten sonra yarım saat demlenmeye bırakıyoruz Pilav demlenirken pilici iyice yıkayıp demlenen pilavı çok sıkışık olmayacak şekilde içine dolduruyoruz
5. Yaptığımız pilavın yarısını alıyor diğer yarısını serviste kullanıyoruz sonra tavuğu ister iğne iplikle dikelim ister birkaç kürdanla tutturalım
6. Ben iğneyle diktim yoğurt mayonez zeytinyağı ve tuzu karıştırıp Tavuğun üstüne her yerine sürelim bu üzerinin nar gibi kızarmasını sağlayacak ister fırın poşetinde ister tepside 200 Derecede ısıttığınız fırında 1 saat pişiyor
7. Tepside 1. 5 saati buluyor poşetinde hem lezzetli oluyor hem zaman kaybı olmuyor
8. Piştiğinden emin olunca çıkarın kalan pilavı servis yapacağınız kabın içine bir güzel yayın ve üzerine tavuğunuzu yerleştirin enfes bir görüntü enfes bir lezzet tadı ve lezzetli tam not aldı misafirlerimden Afiyet olsun.