Cevap : Bu özellikler, probiyotik mikroorganizmaların sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olmasına yardımcı olur. Patojenlere karşı koruyucu etkileri, bağırsaklarda tutunarak kolonizasyonu sağlamaları ve laktozun sindirimi için laktaz enzimine sahip olmaları probiyotik özelliklerini destekleyen faktörlerdir. I. seçenek olan "Asit ve safra tuzuna toleranslı olmalı" ise probiyotik mikroorganizmaların hayatta kalabilmesi için önemli bir özellik olsa da, probiyotik olarak kabul edilmesi için zorunlu bir kriter değildir. Dolayısıyla I. seçenek probiyotik özellikler arasında yer almaz.

Probiyotik, bağırsak florasını düzenleyerek olumlu etkiler sağlayan canlı mikroorganizmalardır. Probiyotik özelliklerin ortaya çıkması için mikroorganizmaların canlılığını bağırsak ortamında devam ettirebilmesi, bağırsak duvarında tutunabilmesi ve bağırsak florasındaki diğer mikroorganizmalarla uyumlu olabilmesi gibi kriterlerin olması gerekmektedir. Bu kriterler arasında verilenlerden sadece biri "III. Bağırsak çeperine tutunma özelliğine sahip olmalı" yani doğru cevap III'tir. I. Asit ve safra tuzuna toleranslı olmak da önemli bir kriterdir, ancak tek başına yeterli değildir. II. Patojenlere karşı antimikrobiyal etkinliği olması ise probiyotik özellik için gerekli olmayabilir. IV. Laktaz aktivitesine sahip olmak ise laktaz intoleransı olan kişiler için yararlı bir özellik olabilir ancak probiyotik özellikler için gerekli bir özellik değildir.

---

---

Diğer Cevaplara Gözat