Cevap :

Evde Islak Hamburger Tarifi

Malzemeler:

Köfte için:

1. 500 gr kıyma
2. 1 adet soğan
3. 1 tatlı kaşığı tuz
4. 1 tatlı kaşığı karabiber
5. 1 diş sarımsak
6. Yarım su bardağı galeta unu

Sos için:

1. 1,5 su bardağı domates püresi
2. 3 yemek kaşığı ketçap
3. 1'er çay kaşığı tuz, karabiber
4. 1 su bardağı su
5. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
6. 1 yemek kaşığı domates salçası

Hamburger ekmeği:

1. 6 adet hamburger ekmeği

Hazırlanışı:

1. Köfte için soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve sarımsağı da ekleyip iyice yoğurun. Galeta ununu ekleyip tekrar yoğurun. Köfte harcını 6 eşit bezeye ayırıp yuvarlayın.
2. Sos için domates püresini, ketçap, tuz, karabiber ve suyu tencereye alın. Karıştırarak kaynatın. Zeytinyağı ve domates salçasını da ekleyip tekrar kaynatın. Sosu kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. Tavayı ısıtıp köfteleri arkalı önlü pişirin.
4. Hamburger ekmeklerinin alt kısımlarını sosa batırın ve bir tepsiye dizin. Üzerlerine köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine de sos gezdirin. Ekmeklerin üst kısımlarını da sosa batırıp köftelerin üzerine kapatın.
5. Islak hamburgerleri 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

1. Köfteleri pişirirken çok fazla bastırmayın, dağılabilirler.
2. Sosu çok fazla koyulaştırmayın, hamburger ekmeklerinin yumuşak kalması için gereklidir.
3. Islak hamburgerleri fırında pişirmek yerine tavada da pişirebilirsiniz.
4. Dilerseniz sosun içine soğan ve biber de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

---

---

Diğer Cevaplara Gözat

Cevap : Islak hamburger yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

Malzemeler:

1. 400 gr orta yağlı dana kıyma
2. 1 adet rendelenmiş soğan
3. 1 adet yumurta
4. 2 yemek kaşığı galeta unu
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. Yarım tatlı kaşığı karabiber
7. Hamburger ekmeği
8. Domates sosu
9. Salatalık turşusu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi karıştırma kabında iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirin.
2. Dinlenen köfte harcından parçalar koparıp hamburger köftesi şekli verin.
3. Bir tavada yağsız olarak yüksek ateşte köfteleri pişirin. Pişen köfteleri bir tabağa alın.
4. Hamburger ekmeklerini ortadan kesip, iç kısımlarını domates sosuna batırın.
5. Domates sosu sürdüğünüz ekmeklerin içine pişirdiğiniz köfteleri yerleştirin.
6. Hamburgerleri tavaya yerleştirip, kapağını kapatın ve ekmeklerin iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
7. Pişen hamburgerleri sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında salatalık turşusu da servis edebilirsiniz.

Bu tarif, evde lezzetli bir şekilde ıslak hamburger yapmanıza yardımcı olabilir. Afiyet olsun!