Kadınbudu köfte nasıl yapılır nefis yemek tarifleri
kadınbudu köfte nasıl yapılır nefis yemek tarifleri sorusunun cevabı nedir?
Bu soruya 1 cevap yazıldı. Cevap İçin Alta Doğru İlerleyin.
İşte Cevaplar
Cevap : Kadınbudu köfte nasıl yapılır nefis yemek tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
500 gr az yağlı dana kıyma
1 küçük çay bardağı pirinç
1 adet (irice) kuru soğan
1 adet yumurta sarısı
7-8 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz ( tuz miktarı sizde)
Köfteleri kızartmak için;
4-5 yemek kaşığı un yada galeta unu ( ben normal buğday unu kullandım)
2 adet çırpılmış yumurta
Ve tabii ki köfteleri kızartmak için sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu köfte sıcak yada soğuk tüketilebildiği için kişiler tarafından tercih edilen kurtarıcı ,kolay bir köftedir….Kıvamında, lezzetli dağılmayan,patlamayan bir kadınbudu köfte yapmak isterseniz hadi başlayalım.
Pirinçleri ayıklayıp ,yıkayıp bol suyla pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan pirinçleri süzelim. Pirinçler bir köşede hem süzülsün hemde soğusun.
Kıymayı 2 ye bölelim.
Kıymanın böldüğümüz bir yarısını minik minik,ince ince (yemeklik) doğradığımız kuru soğan ile harmanlayalım ve bu ikiliyi tavada kısığa yakın orta ateşte güzelce kavuralım. (Kıymanız eğer çok yağsız değilse kıymanın kavrulma aşamasında tavaya yağ eklemeyin)..Kıyma ilk önce suyunu salsın sonra da güzelce suyunu çeksin….Kıyma kavruldu hiç suyu kalmadı şimdi ocağın altını kapatalım ve kıymamıza maydanozlarımızı ince ince doğrayalım. Hepsini güzelce harmanlayalım ve bırakalım kıymamız iyice soğusun… Kıyma soğudu…
Şimdi derince bir kasenin içine kavrulmuş kıymayı, kavrulmamış çiğ kıymayı ve (damak tadınıza göre)baharatları koyup hepsini biraz yoğuralım. Yoğurulmuş kıymaya 1 adet yumurta sarısı ekleyip kıymayı yine yoğuralım…Bu yoğurduğumuz karışıma en son haşlanmış süzülmüş ve soğumuş olan pirinçleri de ilave ederek hepsini güzelce biraz daha yoğuralım,karıştıralım..
Yoğrulmuş kıymadan iri bir yumurta yada limon büyüklüğünde yatsı ,oval köfteler hazırlayalım.Unutmayın kadınbudu köfte küçük hazırlanmaz köfteler büyük büyük, irice hazırlanmalı…
Hazır olan köfteleri önlü arkalı una bulayalım. Unlanmış köftelerin fazla unlarını silkeleyerek köfteleri içi kuru olan bir tepsiye dizelim.
Bir tabakta 2 adet yumurtayı iyice çırpalım.
Köfteleri kızartacağımız tavaya yağı ekleyelim ve yağı güzelce kızdıralım.
Unlanmış köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp,bulayıp kızgın yağda önlü arkalı güzelce dikkatlice kızartalım. Köfteler kızardı hazır. . Kızaran köfteleri kağıt havlu üstüne alalım ki fazla yağları süzülsün…
Diğer Cevaplara Gözat
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
500 gr az yağlı dana kıyma
1 küçük çay bardağı pirinç
1 adet (irice) kuru soğan
1 adet yumurta sarısı
7-8 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz ( tuz miktarı sizde)
Köfteleri kızartmak için;
4-5 yemek kaşığı un yada galeta unu ( ben normal buğday unu kullandım)
2 adet çırpılmış yumurta
Ve tabii ki köfteleri kızartmak için sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu köfte sıcak yada soğuk tüketilebildiği için kişiler tarafından tercih edilen kurtarıcı ,kolay bir köftedir….Kıvamında, lezzetli dağılmayan,patlamayan bir kadınbudu köfte yapmak isterseniz hadi başlayalım.
Pirinçleri ayıklayıp ,yıkayıp bol suyla pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan pirinçleri süzelim. Pirinçler bir köşede hem süzülsün hemde soğusun.
Kıymayı 2 ye bölelim.
Kıymanın böldüğümüz bir yarısını minik minik,ince ince (yemeklik) doğradığımız kuru soğan ile harmanlayalım ve bu ikiliyi tavada kısığa yakın orta ateşte güzelce kavuralım. (Kıymanız eğer çok yağsız değilse kıymanın kavrulma aşamasında tavaya yağ eklemeyin)..Kıyma ilk önce suyunu salsın sonra da güzelce suyunu çeksin….Kıyma kavruldu hiç suyu kalmadı şimdi ocağın altını kapatalım ve kıymamıza maydanozlarımızı ince ince doğrayalım. Hepsini güzelce harmanlayalım ve bırakalım kıymamız iyice soğusun… Kıyma soğudu…
Şimdi derince bir kasenin içine kavrulmuş kıymayı, kavrulmamış çiğ kıymayı ve (damak tadınıza göre)baharatları koyup hepsini biraz yoğuralım. Yoğurulmuş kıymaya 1 adet yumurta sarısı ekleyip kıymayı yine yoğuralım…Bu yoğurduğumuz karışıma en son haşlanmış süzülmüş ve soğumuş olan pirinçleri de ilave ederek hepsini güzelce biraz daha yoğuralım,karıştıralım..
Yoğrulmuş kıymadan iri bir yumurta yada limon büyüklüğünde yatsı ,oval köfteler hazırlayalım.Unutmayın kadınbudu köfte küçük hazırlanmaz köfteler büyük büyük, irice hazırlanmalı…
Hazır olan köfteleri önlü arkalı una bulayalım. Unlanmış köftelerin fazla unlarını silkeleyerek köfteleri içi kuru olan bir tepsiye dizelim.
Bir tabakta 2 adet yumurtayı iyice çırpalım.
Köfteleri kızartacağımız tavaya yağı ekleyelim ve yağı güzelce kızdıralım.
Unlanmış köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp,bulayıp kızgın yağda önlü arkalı güzelce dikkatlice kızartalım. Köfteler kızardı hazır. . Kızaran köfteleri kağıt havlu üstüne alalım ki fazla yağları süzülsün…
Diğer Cevaplara Gözat