Karnıyarık Patlıcanı Buzluğa Koyma

Karnıyarık patlıcanı buzluğa koymak için şu adımları takip edebilirsiniz:

Hazırlık:

1. Patlıcanları yıkayın ve ikiye bölün.
2. Patlıcanların iç kısımlarını oyarak bir kaseye alın.
3. Oyulmuş patlıcanları tuzlu suda 30 dakika bekletin.
4. Soğanı ve kıymayı kavurun.
5. Domates, biber ve salçayı ekleyip pişirin.
6. İç harcı soğumaya bırakın.

Buzluğa Koyma:

1. Patlıcanları süzün ve kurulayın.
2. İç harcı patlıcanların içine doldurun.
3. Patlıcanları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın ve patlıcanları 30 dakika pişirin.
5. Pişen patlıcanları soğumaya bırakın.
6. Soğuyan patlıcanları hava almayacak şekilde buzdolabı poşetlerine veya kaplara koyun.
7. Buzluğa koyun.

İpuçları:

1. Patlıcanları buzluğa koymadan önce pişirmek, buzluktan çıkardıktan sonra daha hızlı pişmesini sağlar.
2. Patlıcanları hava almayacak şekilde paketlemek, buzluk kokusu almalarını önler.
3. Buzlukta 3 aya kadar saklayabilirsiniz.

Dondurulmuş Karnıyarık Patlıcanı Pişirme:

1. Dondurulmuş patlıcanları buzluktan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
2. Fırını 180 dereceye ısıtın.
3. Patlıcanları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
4. Fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Karnıyarık yapmak için patlıcanları buzlukta saklamak istiyorsanız, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve kabuklarını soyun.
2. Soyduktan sonra patlıcanları doğrayın ve ardından hemen buzluk poşetlerine veya kaplarına yerleştirin.
3. Patlıcanları buzlukta saklamadan önce hava almayacak şekilde poşetleri kapatın ve üzerine saklama tarihini yazın.
4. Buzlukta saklanan patlıcanları kullanmadan önce çözün ve pişirmeye hazır hale getirin.

Bu şekilde patlıcanları buzlukta saklayarak, daha sonra karnıyarık yapmak için kullanabilirsiniz. Patlıcanları buzlukta saklarken hava almayacak şekilde paketlemenin ve saklama tarihini belirtmenin önemli olduğunu unutmayın.

Bu bilgiler, patlıcanları buzlukta saklama konusunda size yardımcı olabilir.

Karnıyarıklık Patlıcanları Buzluğa Koyma Adımları:

Malzemeler:

1. Patlıcan
2. Soğan
3. Domates
4. Biber
5. Sarımsak
6. Maydanoz
7. Baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, nane)
8. Sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Patlıcanları yıkayın ve dikey olarak ikiye kesin.
2. Patlıcanların iç kısımlarını oyup, tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin.
3. Soğan, domates ve biberleri ince ince doğrayın.
4. Sıvı yağda soğanları kavurun.
5. Domates ve biberleri ekleyip, baharatlarla birlikte pişirin.
6. Patlıcanların iç kısımlarını ve oyduğunuz parçaları da ekleyip, pişirin.
7. Maydanozu ince ince doğrayıp, karışıma ekleyin.
8. Soğuyan karnıyarıklık patlıcanları hava almayacak şekilde buzdolabı poşetlerine veya kaplara koyun.
9. Buzluğa yerleştirin.

Püf Noktaları:

1. Patlıcanları çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
2. Karnıyarıklıkları buzluğa koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
3. Buzluktan çıkardığınız karnıyarıklık patlıcanları oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.

Buzlukta Saklama Süresi:

Karnıyarıklık patlıcanları buzlukta 3-4 ay saklanabilir.

Afiyet olsun!