İşte Cevaplar
Cevap :
Menemen Tarifi
Malzemeleri:
1 büyük domates
Diğer Cevaplara Gözat
Menemen Tarifi
Malzemeleri:
1 büyük domates
2 sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup domatesleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayın ve biberleri ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Tavanın içerisine ilk olarak biberleri ekleyerek kavurun ve ardından doğranmış domatesleri ilave edin.Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
- Tavanın kapağını kapatıp sebzeleri iyice pişirin.
- Domatesler suyunu çektiği zaman yumurtaları sarıları bozulmayacak şekilde tavaya kırın.
- Dilerseniz yumurta ve domatesleri karıştırabilirsiniz.
- Son olarak tavanın kapağını tekrar kapatıp pişirin.
Menemenin Püf Noktaları Nelerdir?
- Menemen yapımında taze sebzeler kullanmak önemlidir. Özellikle kullanacağınız domatesin olgun ve sulu olmasına özen göstermelisiniz.
- Yumurtaların domatesler harmanlanması için, pişirme sırasında kaşık ile iyice karıştırın.
- Tarif listesine ek olarak farklı baharatlar ekleyebilirsiniz, maydanoz ve dereotu serpiştirebilirsiniz.
- Menemen yaparken margarin kullanmamaya dikkat etmelisiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı ile pişirebilirsiniz.
Diğer Cevaplara Gözat