Pektin, doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunan bir polisakkarittir. Gıdalarda kıvamlaştırıcı ve jelleştirici olarak yaygın olarak kullanılır. Pektin, genellikle güvenli kabul edilir ve genel olarak herhangi bir ciddi yan etkisi yoktur.

Pektinin olası yan etkileri şunlardır:

1. **Mide rahatsızlığı
2. **Kramplar
3. **İshal
4. **Gaz

Bu yan etkiler, genellikle pektin içeren gıdaların aşırı tüketiminden kaynaklanır. Pektin, günlük alım için önerilen bir üst sınıra sahip değildir. Ancak, günde 50 gramdan fazla pektin tüketmek, mide rahatsızlığına neden olabilir.

Pektin, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu reaksiyonlar, kurdeşen, kaşıntı ve nefes darlığı gibi semptomlara neden olabilir. Pektin alerjisi olan kişiler, pektin içeren gıdalardan kaçınmalıdır.

Pektin, hamile ve emziren kadınlar için güvenli kabul edilir. Ancak, bu gruptaki kişiler, pektin içeren gıdaları aşırı tüketmekten kaçınmalıdır.

Pektin, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Örneğin, pektin, bazı ilaçların emilimini azaltabilir. Pektin alan kişilerin, ilaçlarını almadan önce doktorlarına danışmaları gerekir.

Genel olarak, pektin güvenli bir gıda katkı maddesidir. Ancak, pektin içeren gıdaları aşırı tüketmek, mide rahatsızlığı gibi yan etkilere neden olabilir.