" Buharlaşma " ya örnektir.

Buharlaşma:Sıvı haldeki maddelerin ısı alarak gaz haline geçmesine buharlaşma denir.Buharlaşmanın en hızlı gerçekleştiği anda sıvılar kaynamaya başlar.
Örnekler:

1. Deniz, okyanus ve akarsulardaki suyun ısı alarak gaz haline geçip atmosfere yükselmesi,
2. Açıkta bırakılan cıvanın gaz hale geçip havaya karışması,
3. Üzeri ıslak bezle silinen masanın kuruması,
4. Spor sonrası terlediğimizde bir süre sonra kuruması,
5. Ocağın üzerinde kaynamakta olan yemeğin suyunun azalması,
6. Denizden çıktığımızda üşüdüğümüzü hissederiz. Bunun sebebi vücudumuzdaki su damlacıkları buharlaşırken vücudumuzdan ısı almasıdır.
7. Reçel ve salça yapımında da buharlaştırma işleminden yararlanılır.