Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

1. 3 yumurta
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı yoğurt
4. 1 su bardağı irmik
5. 1 su bardağı un
6. 1 paket vanilya
7. 1 paket kabartma tozu
8. 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

1. 3 su bardağı su
2. 3 su bardağı seker
3. Yarım limon suyu

Revani tatlısının yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
2. Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
3. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
5. Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
6. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
7. İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
8. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre krem şanti, hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Revani tatlısı püf noktaları

1. Şerbetinizin soğuması için keki yapamaya başlamadan önce yapılmalıdır.
2. Kekinizin kabarması için tüm malzemeleri oda sıcaklığında bulundurmalısınız.
3. Yumurta ile şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılmalıdır.
4. Revani tatlısının şerbeti iyi çekmesini istiyorsanız şerbeti dökmeden önce kekinizi dilimleyebilirsiniz.
5. Şerbeti döktüğünüzde kek sıcak şerbet ise soğuk olmalıdır.

Revani şerbeti nasıl dökülür?

1. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine soğumuş şerbet dökülür.