Safra kesesi ameliyatı sonrası beslenme sorusunun cevabı

Safra kesesi ameliyatı sonrası beslenme düzeninde veya safra diyeti uygulanır.

Ameliyat sonrası aşağıdaki besin gruplarından uzak durulmalıdır.

1. Yağda kızartılmış yumurta, çok yağlı peynir çeşitleri, et, tavuk ve balık çeşitleri
2. Karaciğer, beyin, böbrek gibi sakatatlar ve tavuk derisi
3. Fındık, fıstık, ceviz ve badem gibi yağlı kuruyemişler
4. Salam, sosis, sucuk ve pastırma gibi şarküteri ürünleri
5. Bütün yağlı yiyecekler, kavurma ve kızartmalar
6. Kaymak, krema, tahin, tahin helvası, çikolata, cips, çeşnili kraker ve bisküviler
7. Yağlı poğaça, börek, kek ve pasta gibi hamur işleri
8. Gaz yapma özelliği olan lahana, turp, brokoli, karnabahar, kereviz gibi sebzeler; mercimek, nohut ve kuru fasulye gibi kurubaklagil çeşitleri
9. Yumurta ve yumurta içeren besinler (Yumurtanın vücutta tolere edilmesi kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bu yüzden tüketimi de kişiye göre belirlenmelidir.)
10. Pul biber, karabiber, kimyon gibi baharatlar
11. Salamura besinler, turşu, sirke, çeşniler, et suyu, hardal, sarımsak, çemen, limon tuzu
12. Koyu çay ve kahve, limonata, boza, neskafe, kakaolu süt, alkollü içecekler, maden suyu, soda, hazır meyve suları, kola ve gazoz gibi asitli içecekler
13. Hazır çorbalar, et suyu veya tavuk suyu eklenmiş çorbalar, acılı çorbalar, kurubaklagil bulunan çorbalar

Ameliyat sonrası aşağıdaki besin grupları tercih edilmelidir.

1. Açık çay, salep, ıhlamur, ada çayı, ayran gibi içecekler
2. Süt, yağsız beyaz peynir ve yoğurt
3. Beyaz ekmek, sade kraker, makarna, şehriye, kuskus, irmik, erişte ve pirinç gibi tahıl kaynakları
4. Baharat çeşitlerinden tarçın, nane ve kekik
5. Çiğ ve kabuksuz muz, elma, şeftali, kayısı, çekirdeksiz üzüm, kiraz
6. Pekmez, bal, reçel, sütlaç, tavuk göğsü ve muhallebi
7. Domates çorbası, süzgeçten geçirilmiş sebze çorbaları, şehriye veya pirinç eklenmiş çorbalar, yayla çorbası ve acısız tarhana çorbası