4-5 baş sarımsak

1 çay bardağı sirke

2 çay bardağı su

Yarım kahve fincanı tuz

 

Sarımsaklar boş kavanozun içerisine kabuklarıyla birlikte koyulup kapağı kapatıldıktan sonra 10-15 kez sallanır. Bu işlem sonunda sarımsakların kendiliğinden soyulduğunu görürsünüz.

Yıkanan sarımsaklar kavanoza koyulur.

Diğer malzemeler de eklendikten sonra kavanozun ağzına strec film kapatılıp kavanoz kapatılır.

Yaklaşık 1 ay içinde sarımsak turşunuz hazır olur.

Turşunun acı olmasını isteyenler dilerse kavanozun üzerine 5-6 adet süs biberi ekleyebilir.