Cevap : Tavada antrikot nasıl pişirilir

Tavada Antrikot Tarifi İçin Malzemeler
-4 parça antrikot
-1 çay bardağından az zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-Yarım çay kaşığı pul biber
-Yarım çay kaşığı karabiber
-1 cimdik kekik
-1 cimdik kimyon
-Tuz

Tavada Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?
*Antrikotlarımızı önce marine ediyoruz. Bunun için uygun bir kapta zeytin yağı ve tüm baharatları karıştırıyoruz.
*Sarımsakları ezip içine atıyoruz etlerin her yanını bu karışımla buluyoruz.
*Kabın üzerini Streç film ile kapatıp buzdolabında en az 1 en fazla 2 gün bekletiyoruz.
*Pişirme aşamasında teflon veya döküm tavayı ocağın üstüne koyup iyice ısıtıyoruz. Yağ koymadan direk etlerimizi tavaya koyuyoruz.
*Bir tarafını en az 3-4 dk çevirmeden mühürlüyoruz. Aynı işlemi diğer tarafında da yapıyoruz.
*Daha sonra çevirip 3 er dakika da orta ateşte pişiriyoruz. Püf noktası çevirme işlemini çatal değil spatula ile yapmak ve tavanın altını kapattıktan sonra 10 dakika sıcak tavada bekletip sonra servis etmeniz.
*Etin içi gayet iyi pişmiş ve yumuşacıktı. Deneyeceklere afiyet olsun :)

---

---

Diğer Cevaplara Gözat