Cevap :

Turunçgiller (limon, portakal, greyfurt vb.) asitli meyvelerdir. Bu meyvelerde bulunan sitrik asit, onlara karakteristik bir ekşi tat verir. Dolayısıyla, turunçgiller asitli kabul edilir.

Turunçgiller, pH'ları 2-3 arasında değişen asidik meyvelerdir. Bu nedenle, turunçgiller asit olarak kabul edilir. Turunçgillerde bulunan asitler, sitrik asit, malik asit ve askorbik asittir. Sitrik asit, limon, greyfurt, portakal, mandalina ve karnabahar gibi birçok meyve ve sebzede bulunan en yaygın asittir. Malik asit, elma, armut ve üzüm gibi meyvelerde bulunan bir asittir. Askorbik asit, C vitamini olarak da bilinen suda çözünür bir vitamindir. Turunçgillerde bulunan asitler, meyvelerin tadını ve aromasını verir. Ayrıca, turunçgillerin besin değerini de artırırlar. Asitler, antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptirler. Bu nedenle, turunçgillerin hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabileceği düşünülmektedir.

Turunçgillerin asidik olması, bazı kişilerde mide yanmasına neden olabilir. Bu nedenle, mide hassasiyeti olan kişilerin turunçgilleri dikkatli tüketmeleri önerilir.

---

---

Diğer Cevaplara Gözat

Cevap : Turunçgiller (limon, portakal, greyfurt vb.) asitli meyvelerdir. Bu meyvelerde bulunan sitrik asit, onlara karakteristik bir ekşi tat verir. Dolayısıyla, turunçgiller asitli kabul edilir.