Yemek tuzu (sodyum klorür) hangi özelliği nedeniyle yiyecekleri korumada kullanılır
Yemek tuzu (sodyum klorür) hangi özelliği nedeniyle yiyecekleri korumada kullanılır sorusunun cevabı nedir?
Bu soruya 1 cevap yazıldı. Cevap İçin Alta Doğru İlerleyin.
İşte Cevaplar
Cevap :
Yemek tuzu yiyecekleri koruma işlemini , gıdanın içindeki nemi emerek ve bakteri ve diğer mikro organizmaların gelişmesini engelleyerek yapmaktadır.Besine eklenen tuz ile mikroorganizma çoğalması için gerekli nem miktarı azaltılmış olur. Mikroorganizmaların tuz toleransı genellikle pH veya düşük sıcaklık nedeniyle azalır.
Diğer Cevaplara Gözat
Yemek tuzu yiyecekleri koruma işlemini , gıdanın içindeki nemi emerek ve bakteri ve diğer mikro organizmaların gelişmesini engelleyerek yapmaktadır.Besine eklenen tuz ile mikroorganizma çoğalması için gerekli nem miktarı azaltılmış olur. Mikroorganizmaların tuz toleransı genellikle pH veya düşük sıcaklık nedeniyle azalır.
Diğer Cevaplara Gözat