Organ etleri, B12 değeri en yüksek kırmızı et türüdür. Özellikle koyun olmak üzere kırmızı ete sahip hayvanların ciğer ve böbrek ürünleri yüksek miktarda B12 içeren besinlerin başında gelmektedir. Hayvanlar B12'yi karaciğer ve kaslarında depolarlar. İnsanlar için, hayvanlardan elde edilen biyoyararlanım balık, kümes hayvanları ve kırmızı et için %40 ila %60'a varan oranlardadır. Yumurtada ise %9'dan daha az orandadır.

 

Süt, yoğurt, peynir gibi süt ve süt ürünleri deiyi birer B12 kaynağıdır.

 

B12 içeren gıdalar arasında deniz ürünleri ve balıklar da bulunmaktadır.  Sadece B12 vitamini açısından değil, Omega-3 yağ asidi, kalsiyum, potasyum ve A vitamini gibi insan vücudu için gerekli olan farklı besinler açısından da zengindirler. Deniz tarağı, istiridye, somon, alabalık ve ton balığı yüksek oranda B12 besini içermektedir.

 

Kümes hayvanları diğer tüm et türleri gibi B12 içeren besinler arasında yer almaktadır. Fakat kırmızı et ve deniz ürünlerinde B12 miktarı genellikle daha fazladır. B12 içeren yiyecekler arasında beyaz etten yana tercih yapmak istiyorsanız eğer hindi ve yumurta başta olmak üzere tavuk eti de tercih edebilirsiniz.

 

B12 vitamini, deniz yosunu (nori ve laver gibi) ve fermente edilmiş bitkisel gıdalar (tempeh) da bulunmaktadır. Birçok alg türü, B12 vitamini açısından zengindir ve porphyra yezoensis gibi bazı türler karaciğer kadar B12 içermektedir.

 

Endüstriyel olarak elde edilen B12 vitamini gıda takviyeleri özellikle hayvansal ürün tüketmeyen vegan ve vejetaryenlerin sıkça tükettikleri ürünler arasında bulunmaktadır. Takviye edici gıdalara ek olarak, B12 eklenmiş, endüstriyel süreçlerden geçmiş sıkça kullanılan yiyecekler arasında ise kahvaltılık gevrekler, soya ürünleri ve besin mayası bulunmaktadır.