Cevap : Baklavalık yufkadan börek nasıl yapılır sorusunun cevabı

Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)

İç harcı için:
Peynir veya çökelek yada her ikisini karıştırıp da koyabilirsiniz.
Bir tutam maydanoz
(Not: İç harcını patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz her iki şekilde de muhteşem oluyor)

Üzeri için:
Çörek otu ve susam
Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle sosu için tüm malzemeleri çırpıp hazır ediyoruz.
Tezgaha 2 tane baklava yufkası seriyoruz. Üzerine fırça yardımıyla sos sürüyoruz.
Üzerine tekrar 2 yufka da serilip tekrar sos sürüyoruz.
En son 2 tane daha yufka serilip ona da aynı işlemi yapıyoruz.
Uzun olan tarafa peynirli harç konup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya kesiyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
Yani toplamda 6 yufkada bir iç koyup sarıyoruz 2 ser kat olan yufkanın aralarına da sos sürüyoruz.
Yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz.
En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpıyoruz. Böreklerin üzerine bolca sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

---

---

Diğer Cevaplara Gözat