Ekmek makarna gibi gıdaların tüketilmesi sonucu bazı insanlarda oluşan hastalık
ekmek makarna gibi gıdaların tüketilmesi sonucu bazı insanlarda oluşan hastalık sorusunun cevabı nedir?
Bu soruya 1 cevap yazıldı. Cevap İçin Alta Doğru İlerleyin.
İşte Cevaplar
Cevap : Ekmek makarna gibi gıdaların tüketilmesi sonucu bazı insanlarda oluşan hastalık sorusunun cevabı
Ekmek makarna gibi gıdaların tüketilmesi sonucu bazı insanlarda oluşan hastalığa ÇÖLYAK HASTALIĞI denir.
Çölyak hastalığı (ya da Gluten Enteropatisi); bağırsaklardaki besin emilimini sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır.
Çölyak hastalığı, genetik olarak yatkın bireylerde, buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıl ve tahıl ürünlerinde bulunan “gluten” proteinine karşı duyarlılık sonucu gelişir. Temel olarak ince bağırsak hastalığıdır. Ancak pek çok organ ve sistemleri de etkileyebilir.
Çölyak hastalığı ile buğday alerjisinde, gluten içeren gıdalar ömür boyu diyetten çıkarılır. Çölyak Dışı Gluten Hassasiyetinde ise altı ay süre ile gluten içeren ekmek, makarna, bulgur pilavı ve unlu mamuller gibi gıdalar beslenmede kısıtlanır.Diğer Cevaplara Gözat