Evde lahmacun içi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

1. 500 gram dana kıyma
2. 2 adet soğan
3. 2 adet domates
4. 2 adet yeşil biber
5. 1 demet maydanoz
6. 2 yemek kaşığı domates salçası
7. 1 yemek kaşığı biber salçası
8. 1 çay kaşığı pul biber
9. 1 çay kaşığı kimyon
10. 1 çay kaşığı karabiber
11. Tuz

Yapılışı:

1. Soğanları yemeklik doğrayın ve tavada kavurun.
2. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Domatesleri ve biberleri rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin.
4. Domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Maydanozu ince ince kıyın ve harcın üzerine ekleyin.
6. Harcı tencerede kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
7. Lahmacun hamurunu açın ve üzerine harcı yayın.
8. Lahmacunları önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

İşte, lahmacun içi hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

1. Kıymayı kavururken fazla suyunu salıp çekmesini bekleyin.
2. Harca domatesi ve biberleri rendelerseniz, daha lezzetli bir lahmacun elde edersiniz.
3. Maydanozu ince ince kıymak, harcın lezzetini arttırır.
4. Lahmacun hamurunu çok ince açmayın, aksi takdirde lahmacunlar kurur.
5. Lahmacunları fırına vermeden önce üzerlerine biraz sıvı yağ sürmek, daha çıtır bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Dilerseniz, lahmacun içi hazırlarken aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

1. Kuru soğan yerine sarımsak kullanabilirsiniz.
2. Domates ve biber yerine kapya biber veya sivri biber kullanabilirsiniz.
3. Harca pul biber yerine kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
4. Harca baharat olarak kekik, nane veya kişniş de ekleyebilirsiniz.
5. Lahmacunları fırına vermeden önce üzerine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

Evde lahmacun içi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

1. 350 gram yağlı kıyma
2. 1 büyük kuru soğan
3. 3-4 diş sarımsak
4. Yarım demet maydanoz
5. 2 adet domates
6. 1 adet dolmalık biber
7. 1 yemek kaşığı biber salçası
8. 1 yemek kaşığı domates salçası
9. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
10. 1 tatlı kaşığı pul biber
11. 1 tatlı kaşığı tuz
12. 1 çay kaşığı karabiber
13. 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

1. Kıymayı bir kaseye alın.
2. Soğanı rendeleyin veya ince doğrayın.
3. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
4. Maydanozu ince doğrayın.
5. Domatesleri ve biberi küçük küçük doğrayın.
6. Kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, domates, biber, biber salçası, domates salçası, kırmızı toz biber, pul biber, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alın.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
8. Lahmacun hamurunu açıp üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.
9. Önceden ısıtılmış fırında lahmacunları pişirin.

Bu tarif, evde lahmacun içi hazırlamak için genel bir rehber niteliğindedir. İsteğe bağlı olarak baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, farklı tarifler ve yöntemler de bulunabilir, bu nedenle farklı kaynaklara da başvurabilirsiniz.