Cevap : Kırmızı domates turşusu tarifi

Kırmızı Domates Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
-1 kg domates
-10 adet acı biber
-6 diş sarımsak
-Çok az maydanoz
-Çok az kekik
-Çok az nane
-1 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 kahve fincanı sirke
-Yeteri kadar tuz
-1 tatlı kaşığı şeker

Kırmızı Domates Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
*Domateslerimizi soyup, robottan geçirelim ve biberleri ince ince doğrayalım.
*Tencereyi ocağa koyup, sıvı yağı ilave edip, altını yakalım.
*Yağ ısınınca, domatesleri ve acı biberi ilave edelim.
*Ara sıra karıştırarak, 10-15 dakika kadar orta ateşte kaynatalım.
*Sırası ile tuzu, şekeri, sirkeyi ilave edelim ve bir taşım kaynatalım.
*Daha sonra soyup robottan geçirdiğimiz sarımsağı, maydanozu ve baharatları ilave edip, altını kapatalım.
*Burada dikkat etmemiz gereken olay, ateşi söndürdüğümüzde, turşumuzun sıcaklığı yaklaşık 105 derece olacaktır.
*Bu sıcaklıkta kavanozlara dolum yapamayız, sıcaklık ortalama 85-90 dereceye düşünce kavanozlara doldurup, ağzını sıkıca kapatıp, temiz bir havlunun üzerine ters çevirip, koyun ve bu şekilde 1 gün bekletin.
*1 gün sonra rafa kaldırabilirsiniz. Bu ürün ağzı açılmadığı sürece, 2 yıl tazeliğini korur. Afiyet olsun.

---

---

Diğer Cevaplara Gözat